impasti

Muesli:

Questo impasto viene preparato usando in purezza una farina che nasce da un blend di cereali come segale, orzo e avena accompagnato da semi di sesamo, lino e girasole.

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La gran percentuale di segale conferisce all'impasto un sapore rustico, una fragranza unica

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Semi-Integrale fine: 

Questo impasto viene preparato usando un blend di farine con una tipo 1 macinata a pietra e una semi integrale biologica 100% italiana (Oirz). La caratteristica di questo impasto è la stesura che rimane fine e conferisce alla pizza una piacevole croccantezza

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